Un rinfresco estivo su una simpatica terrazza - ptuj.info

Cucina

Della rinascita della birra slovena che potete vivere anche a Ptuj, abbiamo parlato con Marko Kolarič, proprietario della caffetteria Bodi ed intenditore di birra.

Una cosa è certa. D’estate niente riesce a colmare la sete come la birra. Il proprietario del simpatico locale in via Ulica heroja Lacka, che per il terzo anno di fila ha vinto il titolo di miglior bar dell’anno, conferito dal portale web per gli amanti della birra Pivopis, pensa che negli ultimi anni anche in Slovenia, grazie a numerosi piccoli produttori di birra artigianale, la birra abbia superato la sua reputazione negativa di bevanda alcolica che si beve solo per dissetarsi d’estate. È sempre vero che durante le giornate calde la birra sia dissetante e rilassante, ma questa bevanda rinfrescante dal buon sapore, la seconda più popolare al mondo dopo il tè, è anche un ottimo complemento del cibo, ovviamente in moderazione.

Bodi ha convinto molti con il suo arredamento pittoresco, la terrazza che offre relax e un’offerta di birra che sembra infinita, poiché comprende più di 120 tipi di birra. La birra è una delle bevande più antiche al mondo, la cui produzione e consumo risalgono all’anno 6000 a.C. in Mesopotamia. Durante la degustazione guidata il proprietario vi serve la birra, fornendovi altre informazioni interessanti simili.

Ogni sera la terrazza estiva, palcoscenico di numerosi eventi, vi invita a provare le bevande al luppolo di produttori locali o l’ottima miscela di birra e succo di limone o pompelmo.

Alla salute!

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